教你晒茄子干的方法，不用蒸不用煮，特简单，一看就懂

婆婆今天一大早就从田里背了很大一筐蔬菜回来，准备晒茄子干还有干辣椒。婆婆特别能干，夏天会把一些吃不完的蔬菜都晒成各种各样的干菜，这样到了冬天也不用愁没菜吃。在农村尤其是下雪的天气，买菜真的很不方便，而且菜价特别高，质量还不好。冬天的茄河北哪里有正规癫痫病医院子干价格也不低，所以还是在夏天准备好比较划算。北京军海癫痫病医院

第一步：先把茄子去蒂，洗净泥巴。

第二步：把茄子切成丁。

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第三步：把茄子丁放在太阳下，晒干水分。

晒足一天太阳，茄子干就差不多可以装入袋子里保存了。我们今天晒得比较晚，所以明天还要晒半天左右，大家看情况哈！

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江西这边都喜欢种绿色的茄子，从来就没见婆婆种过紫色的，这种茄子口感很好。晒茄子干不管用哪种茄子都是可以的，自己喜欢就好。