凉拌藕片怎么做才好吃

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藕（一节）、香菜（两根）

辅料:

葱（末）（葱白半根）、姜北京癫痫病哪里治疗好（末）（两片）、蒜（末）（四瓣）、酱油（一勺）、醋（半汤勺）、盐（适量）、食用油（适量）、辣椒面（根据自己口味）、鸡精（适量）

做法步骤：

1、藕一段，去皮洗净，香菜洗好，葱姜蒜剁碎放入小碗中。

2、藕切片，锅中放入水烧开，放入藕片，大概两分钟捞出放入凉水中过一下水，最后捞出备用。

3、葱姜蒜放入碗中加入盐，和适量辣椒面。在锅里热油，等油热后倒入盛有葱姜蒜的碗中，最后搅拌。

4、最后就是在刚才用油泼好的料碗中，放入酱油，醋，鸡精。搅拌均匀美味的藕片就好了！。

藕的热量(卡路里)73千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、生津、凉血等功效；可与黄鳝、皮皮虾、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适癫痫病引起精神病；

香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与胡萝卜、黄豆、羊肉搭配；与排骨、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；