【腊鸭腿的做法大全是什么】_怎么做_如何做-

鹅肉与鸡脯肉经常走上大家的饭桌，最广为流传的便是麻辣小龙虾了，每一年都是有很多的顾客前往选购，在其中也不缺高鼻深目的老外。实际上家鸭的身上许多 地区全是能够 服用的，比如鸭腿，可以用咸肉的做法来制做，味儿可以考虑绝大多数人的食欲。那麼，腊鸭腿的做法是什么呢? 北京军海癫痫病医院

作癫痫病治疗方法有些呢法一：

用材：

鸭腿2只约600克，粗粒福清约60克(肉与盐的占比大概是10:1)，麻椒1汤勺，山西汾酒1瓶塞

作法

1、最先提前准备花椒盐，盐与麻椒放锅中文火炒至嗅到麻椒香气。

2、把炒好的花椒盐略略磨一下。

3、鸭腿清理干净后用厨房纸抹干水分，随后抹上杏花村汾酒，然后将一西安中际医院贵吗,看看医生怎么说半的花椒盐匀称抹在鸭腿上腌上一晚。

4、随后把腌出的水分扔掉，然后把剩余的一半盐抹在鸭腿上再腌一晚。

5、将腌好的鸭腿用温开水略略清洗一下表面的盐。控干水，挂上去阴凉处烘干表层。

6、腊肉要日晒才会香，就是这样挂在太阳能发电照射到的地区晒上夜晚睡觉抽搐怎么回事三到五天，待腊鸭晒冒油越来越透亮，闻着有腊鸭香就可以了。

作法二：

用材：

鸭腿 食用盐 麻椒 纯粮酒

作法：

1、鸭腿清理干净后,放热反应水里侵泡1-2钟头

2、麻椒和食用盐添加炒菜锅中

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3、将食用盐和麻椒放锅中文火炒至嗅到麻椒香气

4、把炒好的花椒盐和纯粮酒匀称的擦抹鸭腿正反两面

5、用薄膜袋包裝起來，放电冰箱腌渍24钟头

6、将腌好的鸭腿用棉绳捆绑起来

7、把鸭腿挂要生活阳台或是有太阳照射到的阴凉处，曝晒5、6天就可以。