牛肉和此一起炒，鲜香脆嫩，营养全、味道香，孩子长身体正需要

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比起猪肉，鱼肉和牛肉就是非常不青海哪里癫痫病看的好错的选择，尤其是孩子正处在长身体的时期，多吃肉给身体补充营养和蛋白质是必不可少的。给孩子补充营养，我们家首选牛肉，牛肉的价格虽然比猪肉贵了不少，但是营养也是很全面的，属于高蛋白低热量的食物，牛肉中富含蛋白 质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。还含有含锌、镁等多种微量元素，给身体提供营养和能量的同时，还不容易长胖。

牛肉的吃法也有很多，热天没胃口的时候，我就喜欢用垃圾来搭配牛肉一起炒，辣椒独特的清香能激发人的味蕾，让人食欲大增。但是小朋友吃不来太辣，所以给小朋友做辣椒炒牛肉的时候，我一般都是选择彩椒。彩椒的口感清香脆嫩，还带有微微的清甜口感，色泽也很丰富，小郑州军海医院评价 你能了解吗朋友特别爱吃。除此之外彩椒的维生素含量也很高，搭配牛肉一起做成：彩椒炒牛肉，鲜香开胃，好吃又营养，炒一盘小朋友吃个精光。入夏，这菜多给孩子吃，营养全味道香，孩子长身体正需要，贵也值。接下来一起来看看详细做法吧。

【牛肉炒彩椒】

准备食材：牛肉适量、彩椒适量、大蒜适量。

准备配料：油盐适量、一勺沙茶酱、一勺生抽和一勺生粉。

1、彩椒洗干净切条待用。大蒜洗净切片待用。牛肉洗净切片待用。

2、切好的牛肉装盘，加入一勺沙茶酱、一勺生抽和一勺生粉。<癫痫怎么治疗能够治愈/p>

3、将配料和牛肉一起搅拌均匀腌制10分钟待用。

4、锅烧热，热锅凉油放入蒜头炒出香味来。

5、加入腌制好的牛肉下锅炒至变色。

6、加入彩椒条下锅翻炒均匀，将食材炒至断生，最后下少许盐调味，炒匀即可。（盐不要多放，因为配料中已经有足够的咸味了，以免太咸了）。

出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：牛肉炒彩椒就做好啦。这样炒出来的牛肉鲜香嫩滑，彩椒清香脆嫩，非常开胃，好吃又下饭。荤素搭配营养也更全面山西哪家医院治癫痫病便宜，色泽看着也很诱人，小朋友也特别爱吃。做法还很简单，三两下就炒一盘了，全家人都很喜欢吃，虽然贵了点，但是值得。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、牛肉需要提前加入配料腌制一下，加入少许的生粉或者是蛋清一起，这样炒出来的牛肉更入味，口感更嫩滑。

2、这里选用的是彩椒，口感是不辣的，清甜清脆，小朋友吃特别合适。如果喜欢吃辣的小伙伴，可以加入尖椒或者辣椒一起炒，也是很开胃下饭的。

3、牛肉很容易炒熟，所以炒至的时间不宜太长，以免牛肉的口感变老了，炒变色后下彩椒炒匀就可以出锅了。