最正宗农家小炒肉的步骤

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五花肉（250克）、杭椒（5条）、尖头红辣椒（大）（2条）、蒜头（1个）、豆豉（30克）、食用油（150克）、盐（2克）、酱油（少许）、葱（可以用大葱）（少许）、料酒（30克）、姜片（3块）、鸡精（少许）

做法步骤：

1、五花肉片、蒜头拍扁、杭椒与尖头红椒去籽后斜刀切条、葱切条，材料准备。
2.起儿童癫痫微创手术多少钱啊锅烧油，油温在60-80℃时放入姜片、蒜头煸炒后将五花肉放入煸炒，再放入料酒一起炒。
3.将事先准备好的豆豉也放入锅中与五花肉一起炒并且放入少许酱油（生抽）。
4.再将杭椒、尖头红椒、少许盐放入锅中一起炒。
5.最后将葱和鸡精放入，即可装盘。

2、唐大米唐的农家小炒肉出锅了。

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与茄子、大蒜、山楂搭配；与香菜、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；

杭椒的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

蒜头的热量(卡路里)149千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与醋、猪肉、排骨搭配；与大葱、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量(卡路里)254千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利埋线怎样治癫痫病：钠盐含量过高；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

姜片的热量(卡路里)41千卡；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

鸡精的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、助消化等功效；