铁棍和山药功效一样吗

　　有一种特殊的食品叫做"药山药”，它的味道细腻，营养丰富，特别适合胃肠道不好的人和中老年人。这种"山药”就是模仿。不要被欺骗。铁棍山药确实是这样的。北京军海癫痫病医院

　　山药的优点和好处是非常巨大的：

　　预防心血管疾病和肥胖

　　山药含有一种含黏蛋白的糖蛋白化合物，可以防止体内脂肪在内分泌系统疾病中的积累，维持血管的延展性，避免主动脉粥样硬化的过早产生;减少体内脂肪在皮下组织中的积累，防止肥胖。

　　增强人体免疫力

　　山药中的粘液糖分可以刺激和调节人体免疫系统，并可以恢复部分或全部被抑制的免疫细胞作用;各种蛋白质，碳水化合物，钙，铁，维生素C等都可以促进抗原的产生并提高人体的免疫力。

　　抗衰老

　　山药块茎含有多种营养素，尤其是维生素E和β-胡萝卜素。它是氧自由基的去除剂，可以防止衰老，并且是食品防腐剂的营养补品。

　　山药的品种占大多数，在这里必须明确提及的是"铁棍山药”，这是山药中的"精美产品”。关键营养素包括木薯淀粉，蛋白质，无机酸碳水化合物，黏液和矿物质。特色美食也是中草药。但是，有些人只知道它的名称，而不知道它的外观。因此，这些可怜的商人利用徒劳无益，并使用普通的山药来迷惑顾客。那么如何区分普通山药和铁山药呢?

　　外观：铁杆山药与普通山药相比，最明显的特点是尺寸均匀，直径通常约为2厘米，外皮稍暗，并且有很多毛发。由此可见到独特的深紫色"锈”和断裂。铁棒山药的横截面变为乳白色，略带黄色!

　　2.触感：相同尺寸的铁棍山药比普通山药明显重。铁棒山药含有更多的水，不易折断。

　　三种口味：铁棍山药比普通山药更甜，并且不会分解。