清炖鱼的做法 -

柑橘养生网jkcp.ycvzj.com  2022-05-15  养生保健
寒风凉凉,夜也变长,轻声问候,是否繁忙?换季之时,注意健康;出门添衣,晚上加被;早起早睡,加强营养;喝口热汤,温暖无恙;一早一晚,小心着凉。天气冷了,愿你保持愉快的心情,幸福安康。

 

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清炖鱼的做法 -

鱼收拾干净手..用油先煎一下..然后用清水炖。清水中放花椒大料姜片等...调味品;出锅用葱啊香菜啊.提味就好了 .鱼要煎适当...八成熟最好,尽量用小鲫鱼.因为基本上鱼肉就没发吃了。常见清炖鱼做法

原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以)。 辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法: 1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用。 2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内。 3.放癫痫病到底能治吗入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开。 4.开锅后,慢炖30分钟左右即可。 营养师点评:清炖鱼是美味可口的汤菜,汤汁浓白,肉质鲜嫩,适宜家庭制作。此品富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a和钙磷钠铁等元素。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成,所以鱼肉中可以保持较多的水分,肉质非常细腻。中医认为:鱼类味甘性温,具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效,可用于脾虚、食少、消化不良等。清炖鱼做法二:主料:鲜鱼1尾 配料:五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱 调料:清北京军海癫痫病医院猪大油50克、味精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量 制作方法: (1)将鱼刮洗干净,在鱼背上割上斜花刀;肉、玉兰片、冬菇、青菜切片,香菜切末, 葱切段,姜切片。 (2)先将鱼入水汆一下,去其醒杂味捞出,再投入热油中一煎捞出。 (3)勺中加底油烧热,加入葱姜花椒香菇加料酒,再加高汤,放入鱼,烧开后打去浮沫, 慢火炖透入味,调好口味,捡去葱姜花椒,倒入汤碗中,淋上明油,撒上香菜末即可。家常清炖鱼: 主料:鲤鱼1斤左右(2人份) 辅料:葱、姜、辣椒、西红柿、治疗儿童癫痫病的好方法?盐、油 把有烧热,放入葱段、姜片、辣椒爆香,然后加水烧开,放入盐和西红柿少许,西红柿用来调色,做出来很好看。 谁开了放入整条鱼即可,用慢火小炖半小时或者一小时都可以。 火不宜过大,否则与混炖烂了。时间越长越好吃,出锅时放一些香菜会很好看。 做法简单得很,大家去尝试一下。

鲜美的清炖鱼:

主料:鲜鱼1尾配料:羊肉一两、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱调料:花生油50克、味精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明太原哪家医院看癫痫病正规吗油各适量制作方法:(1)将鱼刮洗干净,在鱼背上割上斜花刀;肉、玉兰片、冬菇、青菜切片,香菜切末,葱切段,姜切片。(2)先将鱼入水汆一下,去其醒杂味捞出,再投入热油中一煎捞出。(3)勺中加底油烧热,加入葱姜花椒香菇加料酒,再加高汤,放入鱼,烧开后打去浮沫,慢火炖透入味,调好口味,捡去葱姜花椒,倒入汤碗中,淋上明油,撒上香菜末即可 .

网友做清炖鱼的经验:这个鱼啊,一定是活鱼(草鱼很不错哦),然后卖鱼的会把它收拾了,你拿回家只用洗洗就可以啦。

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