永州血鸭的做法 -

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做法:

1宰杀活鸭,处理干净.留鸭血待用.(这一步可治疗癫痫病最新技术叫摊贩处理妥当)

2鸭肉切小片.

3 起热油锅,先下三分之一的姜片炒出香味.再下鸭肉煸炒出油至熟.炒的过程中加少许的米酒去味

4 待鸭肉熟后放入辣椒,姜片，大蒜,葱段,适量的盐.翻炒入味.

5 待锅中的辣椒炒熟时,最后放入新鲜鸭血,翻炒30秒至一分钟.滴上几滴香油,就可出锅拉!

ps: 1 煸炒鸭肉时一定要大火,炒的时间可稍微长点.

2 鸭血如果凝固了,滴几滴醋,即可溶解了.

3 如果没有米酒,料酒也西安哪个医院看羊角风比较好可以.只是米酒炒出来的会更香.

4 鸭肉尽量切小块.(俺光切鸭肉就切了半小时去了)

5材料成本价30元