健脑益智养生食谱之鲜味豆腐 药膳食疗

本文导读：健脑益智，是很对家长对孩子很关心的一个方面。那么如何健脑益智呢？健脑益智吃哪些食物好呢？下面就来了解一下健脑益智养生食谱之鲜味豆腐。北京军海癫痫病医院

既然说到饮食，那么很多人就想问，吃什么食物可以健脑益智呢?生活中哪些食物搭配起来饮食能起来辅佐效果呢?今天就要来了解一款健脑益智的食谱。

这道食谱叫鲜味豆腐，看到这道食谱大家不要以为就是新鲜的豆腐，虽然食材是需要豆腐，但也不是单单的吃豆腐而已。这道食谱具体由哪些食材组成呢?养生的功效又有哪些呢?跟着小编来了解一下。

鲜味豆腐的做法：

1、食材：豆腐200克左右、鸡肉30克左右、虾仁30克左右、玉米粒30克、胡萝卜半根、豌豆仁一大匙、姜末、干香菇10克。

2、调味料：盐、淀粉

3、做法：

a、将豆腐洗净，切成小方块;虾仁和玉米粒洗干净备用;鸡肉和胡萝卜洗干净，然后切成小粒;把干的香菇浸泡一下，泡软后，洗干净，切成小粒。

b、锅里放入油，油热的时候放入少许的姜末，炒香;姜末炒香后，把切好的鸡肉、香菇、胡萝卜、玉米粒和豌豆仁放入锅里快炒，炒到差不多七成熟的时候，起锅，备用。

c、锅里重新放入油，油热的时候把切好的豆腐放入，将豆腐煎至微黄的时候，放入上面炒好的菜和虾仁，然后加入适量的清水焖个5分钟左右，再用淀粉勾芡一下，后放入适量的盐调味一下就可以了。

这些步骤后，这道美味的养生食谱就做好了。这道鲜味豆腐营养可口，对健脑益智具有很好的食疗保健作用。

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（责任编辑：王清惠）