2016立冬吃什么养生 立冬养生食谱—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

　　立冬节气是进入后的第节气，中认为，寒主冬令，故重在保暖防寒。么，2016立冬吃呢？立冬后进补对御寒很处，下面给立冬养生食谱。北京军海癫痫病医院

　　立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外，冬季喝热粥也是养生的好。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。

　　适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、栗子、大枣、羊肉等温热性质的食物。

　　增加维生素A、C的摄取，可以增强对寒冷的适应能力。维生素A来自的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则来自于新鲜水果和蔬菜。此外，冬天多吃点辣椒，可以促进血液循环，还能增进食欲。

　曲靖癫痫治疗医院　根据当的变化，向大家推荐的食材是乌鸡，乌鸡味甘、性平。具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症有明显的食疗功效。现代医学研究证实，乌鸡内含丰富的黑色素、蛋白质、十八种氨基酸和多种微量元素，是营养价值极高的滋补品。

　　《本草纲目》认为乌鸡能补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及各种虚损性。所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品，说当前的节气正是进补的大好时机，乌鸡就是最好的补养食材，大家不妨多吃点。

　　做法：乌鸡去内脏后洗净备用。山药去皮切块，用清水浸泡变色。枸杞子洗净备用。锅中倒入足量的水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。加入枸杞子、大枣、花椒、葱、姜，转文火煲两个小时，后加入山药，适量盐调味即可。

　　功效：本药膳对提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，防治骨质疏松、佝偻病以及妇女缺铁性贫血症，有一定的食疗功效。

　　大枣亦果亦药，历来深受人们的钟爱，民间甚至有“一天吃仨枣，百岁不显老”之说。尤其在冬天，大枣更是人人皆儿童癫痫治疗新技术宜的滋补上品。不仅如此，它还享有“天然维生素丸”的美誉。国外一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，恢复比吃维生素药剂快3倍以上。

　　营养价值上来说，不同种类的鲜枣之间，营养差别并不大。鲜枣中含有丰富的维生素C，是橘子的13倍，苹果、香蕉的6080倍。鲜枣果肉中还富含矿物质，尤其适合和儿童食用。国外研究还，枣还含有环核苷酸等物质，能提高人体免疫力，对抑制癌细胞分裂、防癌抗癌有特殊效果。红枣不是美味果品，滋补良药，60%以上的中药方都要配上大枣，故也可称其为“百药之引”。

　　做法：把百合用开水泡一次。将江米淘净，与百合、红枣用文火缓熬成粥。加白糖适量即成。

　　功效：江米甘平，能益气止汗;百合甘苦微寒，能滋阴降火;山药滋肾润肺;薏仁利湿健脾、清热排脓;红枣素有天然维生素丸之称，不但富含维生素C，也含有大量的维生素A。

　　羊肉是冬日进补的佳选。寒起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选。这些做法中，炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能限度地保证营养不丢失。除了可以配萝卜外，配山药、栗子、核桃仁一起炖，更颠痫病的治疗方法是营养全面。山药益气补脾、又助消化;栗子补肾壮腰、益胃平肝，根据《易经》中“以上补上、补下”的原则，栗子还是补脑的佳品;核桃仁温补肺肾，定喘润肠。此三样与羊肉同炖，营养丰富，温补而不燥，培元又固本。

　　羊肉性温热，常吃容易上火，因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。中医古籍中还有羊肉与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，极易上火。

　　做法：羊肉洗净切片，放锅中加水煮熟，加大米、苁蓉共同煮粥，以食盐、味精调味服食。

　　山药的营养成分丰富，有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。在山药中还有一种营养成分，那就是薯蓣皂苷，被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮)。这类成分有助于体内合成各种荷尔蒙，有荷尔蒙之母的称谓，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。 吉林治癫痫病的大医院

　　山药还有很高的药用价值。中医认为，山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补“食物药”。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益的作用，特别适合虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。

　　原料：猪蹄适量、猪脚圈适量、山药适量、黄豆适量、枸杞适量、山楂适量、姜适量、葱适量、盐适量、黄酒适量、白醋适量。

　　1、黄豆洗净，提前浸泡2小时。枸杞、山楂用清水浸泡洗净。姜切片，葱挽结。浸泡好的黄豆、枸杞、山楂冲洗，沥水。猪爪、猪脚圈(以下统称猪蹄)去毛洗净，切成小块。猪蹄入锅，放冷水焯水，水开后取出后，冲洗干净浮沫，沥干水。

　　2、把焯过水的猪蹄重新放入锅中，加至八成满，开大火。水开后撇去浮沫，加黄酒、姜、葱结，黄豆、枸杞、山楂同时倒入锅中，大火煮开后转小火。这时处理山药，洗净，去皮，切滚刀块，浸在盐水中，加少许白醋。1小时后转大火加入山药，煮开后再次转小火。再煮30分钟，加盐调味，出锅。