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发布时间:2022-06-10 10:24:36
五花肉(适量) 辅料: 粉条、鸡蛋、面粉、香菜(适量)、五香粉、生抽、料酒、盐、胡椒粉(适量) 做法步骤: 1、选肉切肉,韩式烤肉用的精品五花肉。 2、将切好的肉用五香粉、胡椒粉、生抽、料酒和少许盐腌制30分钟。 3、面粉加水和糊,打入鸡蛋搅拌均匀。 4、腌好的肉挂糊。 5、入七成热油内炸制。 6、金黄色的肉片捞出。 7、油盛出,锅中加葱姜爆香。 8、炸好的酥肉入锅,加适量的水烧开。 9、粉条冲洗干净。 10、加入粉条,小火炖40分钟至肉酥烂,出锅前加适量盐和少许香菜。 11、成了,配米饭绝佳。 五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与冬瓜、萝卜、山楂搭配;与百合、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适; |