柿饼比柿子更营养丰富

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我国是柿子栽培面积最大、产量最多的国家。柿子丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素。鲜柿中含有大量的碘，对预防肿大非常有益。 小孩癫痫病后天原因

柿饼是将柿子去皮，在阳光下自然风干晾制而成。其中，“富平尖柿”制成的柿饼质量最优，畅销国内外。总体而言，柿饼的营养比柿子更好，许多营养素，包括膳食纤维、矿物质和维生素都比柿子高。儿童癫痫病早期的症状每100克新鲜柿子中含钙9毫克，而柿饼中则有54毫克。新鲜柿子中铁含量为9毫克，而柿饼为21毫克。柿子加工成柿饼后，维生素a含量也由20微克增加到48微克。不过，维生素c会有损失。另外，柿饼癫痫需要做哪些检查比柿子更安全，新鲜柿子的皮里含有大量鞣酸，而柿饼已经去除。此外，柿饼的保健功能也更强。柿子表面的白霜是在制作过程中析出的糖类物质，可以治疗咽喉干痛、口舌生疮、肺热等症。