番茄鸡蛋面疙瘩汤这样做太好吃了

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番茄（2个）、鸡蛋（2个）、瘦肉（200克）、面粉（200克）、姜（适量）、小葱（适量）、花椒（适量）、红薯粉（适量）、调和油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）

做法步骤：

1、烧开水用于番茄去皮，去皮的番茄对半切，然后切片。姜切丝，葱切成段放在一旁备用。

2、锅里倒油，放入切好的姜、少许的花椒翻炒5秒后倒入切好的番茄，盖上锅盖闷个5分钟，记得注意不要糊了，然后倒入水，按个人的需要。

3、在等番茄汤烧开的时间里，用筷子把面粉用水调成糊状，把肉剁成肉沫，剁的时候最好加片姜，然后加入少许的红薯粉、少许的盐进行搅拌（可根据个人的需要加入料酒）。

4、水烧开后，慢慢的倒入面糊并用筷子进行搅拌，速度要慢。

5、把肉末用勺子做成圆子放入汤中。

6、等水烧开的时间里，把鸡蛋打成蛋液，水开后倒入。

7、最后根据个人喜好加入盐、鸡精、葱花。

番茄的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与卷心菜、山楂、圆白菜搭配；与土豆、鱼头、冰棍相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与牡蛎 、干贝、小米面搭配；与田鸡、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量(卡路里)143千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；可与韭菜、菜花、南瓜搭配；与海螺、基围虾、红豆相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量(卡路里)1383千卡；

姜沈阳癫痫病医院哪比较好strong>的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；

红薯粉的热量(卡路里)336千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；

调和油的热量(卡路里)900千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、润肠、高血压等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

鸡精的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、助消化等功效；