吃不够的肥牛金针茹卷做法

北京军海癫痫病医院

肥牛（适量）、金针茹（适量）

辅料:

蒜头（适量）、红椒（适量）、西红柿（适量）、鱼露（适量）、料酒（适量）、盐（适量）

做法步骤：

1、超市里买现成的肥牛卷。

2、金针茹洗净。

3、把金针茹插入肥牛卷内。

4、锅内加水、蒜头、红椒、西红柿、鱼露、料酒、盐烧开后慢慢加入肥牛卷再次烧至肥牛变色即可。

5、最后根据自己的口味调制酱汁（生抽、香醋少许、青、红椒、鱼露、胡椒粉）。

肥牛的热量(卡路里)118千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与牛蒡、甘蔗、莴苣搭配；与田螺、牛膝、红糖相克，同食可能会引起不适；