紫薯泥蛋糕卷的详细步骤

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戚风蛋糕体：1（适量）、紫薯泥（50克）、戚风蛋糕体：2（适量）、紫薯内馅：（适量）、紫薯泥（250克）

辅料:

蛋黄（3个）、细砂糖（15克）、牛奶（45毫升）、玉米油（30毫升）、低筋粉（65克）、蛋白（4个）、细砂糖（60克）、糖粉（60克）、黄油（50克）、动物淡奶油（50毫升）

做法步骤：

1、地瓜泥内馅做法：紫薯切西安中际脑病医院 你了解过吗块蒸熟，趁热过筛，用打蛋器将室温软化的黄油和糖粉拌匀，分次加入淡奶油。

2、用打蛋器搅拌均匀，加入紫薯泥内馅。

3、搅拌均匀。

4、戚风蛋糕体做法：将材料1中的蛋黄、糖混合，用打蛋器搅拌至颜色变浅，加入色拉油、牛奶混合搅拌均匀，加入地瓜泥搅拌均匀。<引起癫痫病发作的原因/p>

5、筛入低筋粉，用打蛋器往不规则的方向搅拌均匀。

6、蛋白分三次加入糖，打发至接近硬性发泡将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用打蛋器拌匀。

7、剩下的三分之二的蛋白霜与蛋黄液混合，用刮刀翻拌均匀。

8、将蛋糊倒入烤盘中，用刮刀将表面抹平烤箱中层，上下火170度，烤焙15分钟左右。

9、烤好的蛋糕取出后，移到晾架上，撕开四边的油纸，晾至微温时加盖一张干净的烘焙油纸将蛋糕翻转过来，撕去蛋糕底部的油纸，一侧划三刀，抹上提前准备好的紫薯泥内馅， 提起底部的油纸，顺势卷起，放入冰箱冷藏半个小时定型即可。