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怎样做好吃的三鲜大杂烩

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泡发木耳(适量)、泡发香菇(适量)、泡发黄花菜(适量)、熟鹌鹑蛋(适量)、泡发鱼肚(适量)、泡发蹄筋(适量)、新鲜香菇(适量)、新鲜蘑菇(适量)、肉丸(适量)、鱼丸(适量)、香肠(适量)、江虾(适量)、胡萝卜(适量)、泡发肉皮(适量)、新鲜白玉菇(适量)、新鲜蟹味菇(适量)、香菜(适量)

辅料:

盐(适量)、色拉油(适量)、胡椒(适量)

做法步骤:

1、将肉皮、蹄筋、鱼肚用温水泡发,香菇、木耳、黄花菜温水泡发。

2、新鲜香菇、蘑菇、白玉菇、蟹味菇洗净。

3、油锅烧热放入三鲜(肉皮、蹄筋、鱼肚)倒入适量的料酒去腥。

4、加入高汤或者水,放入1和2的所有食材、烤肠、江虾、胡罗卜片煮至汤开。

5、放入鱼丸、肉丸加入癫痫动手术能治好吗调料放入香菜即可。

6、冬天来上这么一锅,来点小酒,实在是美味哦。

7、近景,这么多料能不鲜美哇!。

肉丸的热量(卡路里)165千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

鱼丸的热量(卡路里)84千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有滋补健胃、利水消肿、通乳等功效;

香肠的热量(卡路里)508千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;

江虾的热量(卡路里)87千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与燕麦、韭菜、辣椒搭配;与木瓜、荷兰豆、西红柿相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与鳕鱼、香菇、卷心菜搭配;与山药、茼蒿、醋相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与羊排、羊骨、羊肉搭配;与排骨、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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