但有人认为,冬季气温低,人体代谢减慢,精气封存,适宜进补。故饮用牛奶易吸收,功效大;而夏季气候炎热,人体出汗 多,饮牛奶易产生热气。因此,冬天订牛奶,夏天退牛奶。
其实,这种看法是没有科学根据的。中医认为,牛奶味甘性微 寒,具有滋润肺胃,润肠通便、的水分,而且又增加了营养,有益于身体。
现代科学发现,牛奶中存在多种免疫球蛋白,如含有抗沙门氏菌抗体,抗脊髓灰质炎病毒抗体等多种抗体,能增加人体免疫 抗病能力。有人担心,夏季的牛奶没有冬季的营养好。这是不必要的顾虑。因为牛奶的质量主要取决于饲料的质量和牛oc以下,但也不要使牛奶结冰,以防微生物侵染和营养 成分被破坏。 北京军海癫痫病医院
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