您现在的位置:
发布时间:2022-06-10 20:07:37
古时,历代天子每年腊月初八都要用干物进行腊祭,敬献神灵。 人们就在每年的腊月初八日,将蔬果干物搅和在一起,煮熟成粥敬献农神。 用腊八粥来谐音腊八祝,表示庆丰收之意,并进行祷祝,这就是腊八粥的由来。 2、海南腊八节吃腊八糕腊八糕,好陌生的名词。 似乎以前只知道腊八粥,并不曾听说有腊八糕这东西。 原来这腊八糕和粘糕是不一样的,并不是像窝窝头一般独立的,而是有些像米饭甜点式的东西。 不过这枣儿、黏米之类的东西倒是一样不少。 沈阳看癫痫病的好医院 吃起来,和着米香、枣香,那种清醇馥郁、韵淡而甘的味道,不仅扑鼻,却也沁脾胃,当是难得的美味。 3、海南腊八节吃煮五豆有些地方过腊八煮粥,不称“腊八粥”,而叫做煮“五豆”,有的在腊八当天煮,有的在腊月初五就煮了,还要用面捏些“雀儿头”,和米、豆(五种豆子)同煮。 据说,腊八人们吃了“雀儿头”,麻雀头痛,来年不危害庄稼。 煮的这种“五豆”,除了自食,也赠亲邻。 每天吃饭时弄热搭配食用,一直吃到腊月二十三,象征连年有余。 4、海南腊八节吃冰腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。 俗语中有“来年成不成,先看腊八冰”的说法。 腊八这一天清晨,人们还要到河边、泉边去砸冰,将之背回家,谓之吉安有没有癫痫病专科医院“腊八冰”。 谁起得早,第一个打上冰,谁就更有好运气。 据说腊八冰能治百病,这一天打来的冰,要放很长时间,好让孩子们有一段吃冰的快乐。 当然,大人们也会吃。 有意思的是,无论你怎样吃,都不会拉肚子。 女人这一天要用“腊八冰”、碗豆与青稞合磨成的面散搅团。 腊八粥的做法材料:葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆肉、松子各50克,糯米200克,红小豆100克调料:白糖30克。 做法:1、糯米洗净,浸泡一个晚上;红小豆洗净,浸泡约4小时。 2、红小豆、莲子、花生仁放入锅内,加清水以中火煮至豆子软熟后加入糯米。 3、30分钟后加红枣、桂圆肉,0分钟后拌入松子、葡萄干及白糖即可。 羊癫疯是怎么引起的 营养功效:腊八粥对提高免疫力有益。 有清热利水、散血消肿的功效。 小提示:莲子和金银花能一起吃:金银花性味甘寒,具有清热、解毒的功效。 而莲子是常见的滋补食物,具有健脾止泻、清心安神的功效。 金银花与莲子肉搭配同食,可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。 莲子和银耳能一起吃:银耳与莲子搭配食用,有助于胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有减肥作用,并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 喝腊八粥要注意什么消化不良者的腊八粥可以考虑少放黄豆、黑豆等,因为它们消化起来的确有点辛苦。 可以放点暖身的糯米,多加点养胃的糙米。 淀粉豆子和养生食材在烹调之前要充分浸泡,煮后就会更加柔软,容易消化。 郑州治癫痫的大医院 糖尿病人的腊八粥则相反,不要加入糯米和白米,更不要加糖。 宜用燕麦、大麦来增加黏稠感,同时要放一半以上的豆子,以便帮助控制血糖上升速度。 减肥者的腊八粥重在咀嚼口感和饱腹感,也要少加糯米和白米这种太容易消化的配料,不加糖。 要多加皮比较厚的淀粉豆类,比如各种芸豆、红小豆等,让粥的质地软而不烂。 至于孩子们的腊八粥,不妨加些切碎的坚果仁和水果干,增加香甜的气息,帮助他们高高兴兴地把这种健康食品吃下去。 我最想说的一句话是:不要只在腊八这天和腊八粥见面。 本站内容均来自互联网,不代表本站立场。如文章内容涉及版权冲突,请微信或邮箱联系,本站会尽快删除。 |