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发布时间:2022-06-10 20:07:53
巧用豆渣变废为宝:面包机版豆香肉桂马芬蛋糕北京军海癫痫病医院 最近发现面包机特别适合烤这种玛芬蛋糕,口感和烤箱出来的没啥大差异,如果平时喜欢吃口感扎实、厚重口味的,而且家里只有面包机没有烤箱的亲们,没事可以试试用面包机烤这种蛋糕。 豆香肉桂马芬大同癫痫病治疗医院strong>
原料:全蛋3个(偏小,大一点的鸡蛋用2个)、豆渣120克、豆浆50克、低筋粉190克、肉桂粉1/2小勺、无铅泡打粉1小勺、苏打粉1/2小勺、绵白糖85克、玉米油90克、盐1/4小勺、黑芝麻适量
豆香肉桂马芬蛋糕的做法
1.鸡蛋加糖搅打至糖融化,再加入玉米油搅匀。
2.倒入豆渣拌匀。
3.倒入豆浆拌匀。<呼和浩特重点癫痫病医院/p>
4.低筋粉、肉桂粉、泡打粉、苏打粉混合拌匀,将粉类过筛至蛋糊中。
5.用橡皮刮刀轻轻拌匀,拌至面糊顺滑无干粉颗粒,搅拌时不要划圈,上下翻拌,避免面糊起筋。
6.面包机内桶中垫一张烘焙专用油纸,这样蛋糕烤好后比较容易脱模。
7.把拌好的面糊倒进面包机内筒里。
8.表面撒点黑芝麻。
9.面包机提前预热5分钟,然后把面包桶放入面包机中,盖上盖子,选&1squo;烘烤’键,烧色选&1squo;中’,时间50分钟。
10.烘烤结束后用金属棒插入蛋糕中心停留约3秒钟,取出金属棒用手试探,如果金属棒滚热,就表示蛋糕熟透了。
11.取出蛋糕,撕开周围的烤纸,放到烤网上冷却。
12.凉透以后切片装入保鲜盒,放进冰箱冷藏后食用,口味更佳。
美食提示:
豆渣不要太湿,我用滤网过滤后,又用勺子背按压了几下,如果豆渣水分大,就要适当减少豆浆的用量,避免面糊过稀,影响口感,拌好的面糊呈缓慢滴落状就可以。
关键词:
肉桂含有黄烷醇多酚抗氧化物质,可提高胰岛素对血糖水平的稳定作用,降低胰岛素抵抗,有利于控制血糖。巴基斯坦研究人员最近发现,肉桂有助于...
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