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发布时间:2022-06-09 14:34:10
说道鳕鱼一定是100%的野生。每年的二月到四月,成群的鳕鱼从巴伦支海迁移到挪威罗弗敦浅岸水域产卵,这时也就是鳕鱼丰收的季节。北京军海癫痫病医院 煮熟的鳕鱼肉如片状,色如白雪,肉质细腻嫩滑,有着清淡的香味。 鳕鱼含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质,而脂肪含量只有0.5%,因此,北欧人将它称为餐桌上的"营养师”。 也就是这个时候挪威的超市里常常会打特价,如果整条,或半条买的话一公斤折合癫痫病的最新疗法人民币只要50元。俺自然就没有少吃,如鱼丸、、、生嗜鳕鱼、白煮鳕鱼、茄汁鳕鱼等等。 今天单表茄汁鳕鱼,这种还是2005年在意大利旅游时跟意大利人学的。不过记忆有点久远,自然又加入了自己对烹饪的理解。 茄汁鳕鱼,大自然赐予的春天美味 材料:鳕鱼300克、西红柿300克、洋葱50克、姜5克、小葱1根
茄汁鳕鱼的做法脑外伤引起癫疯最长潜伏期rong>
1.西红柿切块,洋葱切片,姜切丝,小葱斜切段。
2.锅里倒油烧热,先下姜丝和洋葱炒出香味。
3.然后下小葱和西红柿,中大火翻炒。
西红柿炒软加适量的盐和少量的糖(约2克)调味。
4.将鱼的皮朝下放在菜上面,撒些盐、黑胡椒、放1匙米酒,盖锅,调中火焖3-5分钟。
5.打开锅盖,将锅里的覆盖到鱼上,再盖上锅盖中火焖2-3分钟。
6.当鱼肉无血丝,肉像蒜瓣似的略分开时,鱼就熟了,也是最鲜嫩。撒点小葱叶盛出享用。
美食小提示
1.焖鱼的时候保持中火,火大了汁水干了,而鱼的内部还没有熟。
2.鳕鱼不可久煮,越煮越老,越煮越干,断生就好,烹饪过程就几分钟。
3.吃这种鳕鱼挪威人一定是配红葡萄酒。
健康饮食网小提示
:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
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此外,松子中的磷和锰含量也非常丰富,这对大脑和神经都有很好的补益作用,是脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。松仁富 ...
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